€ 37,50
Galantine van fazant en cranberry’s op mesclunsalade met passievruchtendressing
***
Krachtige wildbouillon met groenten en kervel met kaasstengel van oude boerenkaas
***
Gebakken zeeduivel medaillon gepaneerd met hazelnoot en sesamzaad
in een saus van Hollandse garnalen
***
Tranches hertenbout met portsaus en in tempurabeslag gefrituurde witlof
***
Walnotentaart met Baileys ijs, gekonfijte ananas, witte chocolademousse
met rum rozijnen en advocaatschuim