Champagne J-P Secondé per glas € 9,50 € 49,50
Mooie vineuse Champagne met een hoog percentage reserve-wijn. De wijn heeft een mooi zuivere en strakke stijl en een aangename afdronk. Goed brioche en veel wit fruit. Lekker glas van een kleine onbekende topproducent!
Champagne Henriot Brut Souverain € 62,50
Perfect gestileerde fijne champagne van chardonnay en pinot noir. De basis van de wijn is de jaargang 2006 aangevuld met 35% reservewijn. Duidelijk tonen van citrus, floraal en behoorlijk expressief. Lange verfijnde schone afdronk.
Champagne Henriot Blanc de Blancs € 74,50
Elegante champagne van enkel chardonnay. In de geur duidelijk tonen van amandel en wit fruit. De wijn heeft ook een zekere kruidigheid en een erg pure smaak. De afdronk is lang en verleidelijk.
Champagne Henriot rosé € 84,50
Heerlijke elegante champagne met in de geur duidelijk iets rood fruit en een toets van grapefruit. Veel mineraliteit ook en een fijne zachte mousse. De wijn is gemaakt van 40% chardonnay en 60% pinot noir. Mooi begeleider van bijvoorbeeld zalm of sashimi.
Champagne Henriot Millisimé 1998 € 99,50
Volle rijke champagne, een echte maaltijdbegeleider. Complexe geur met tonen van brioche en noten. Verder duidelijk truffel en toast. Volle rijke smaak en lange afdronk. De wijn is indrukwekkend mooi gebleven na de vele jaren van kelderrijping.
Cava Gramona € 37,50
Sant Sadurni d´Anioa, Spanje
Deze cava is gemaakt van de macabeo, xarello en parellada druif. De wijn smaakt fris fruitig, mollig en elegant. De mousse is goed verweven en de afdronk is subtiel en verfrissend.